تریسی نیکیرت نگهبان موزه می گوید هر چند خشک شده است اما کپک نزده است.

خون موجود در گوشت به خوبی گرفته شده است و انرا نمک زده اند به همین خاطر تا کنون دوام اورده است و مزه خود را از دست نداده است.سخنگوی سازمان استاندارد غذایی امریکا می گوید برای خیلی از افراد منظور از خوردنی بودن ان این است که جان شما را با خطر جدی روبرو نمی کند و شما را نمی کشد.برخی از قصابان همانند نیز علاقه به نگهداری گوشت قدیمی دارند.میشل فلر ساکن اکسفورد از جمله انهاست که در سال 1993 ژامبونی را خریداری کرد که 101 سال از ان می گذشت و اکنون جلو مغازه خود انرا اویزان کرده است.

اخبار گوناگون - دیلی خبر